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Um detalhe que merece destaque sobre o vinho branco é o seguinte: ao contrário do que costuma acontecer com o vinho tinto, as cascas das uvas não são usadas na produção.
Sendo assim, essa categoria de vinhos tem menor quantidade de taninos (que costumam ser abundantes nas cascas). Isso explica porque o vinho branco tem características mais leves e refrescantes, com acidez acentuada.
A sensação de degustar vinho branco tende a ser mais leve, bem refrescante e um pouco mais gelada. Por esse motivo, esses vinhos são a melhor pedida para os dias mais quentes!
Recomendamos que sejam servidos a 8º C.
O vinho branco é bem-vindo na piscina, na praia ou até em batidas de frutas nos eventos corporativos.
Como é mais leve e não contém taninos, a opção do vinho branco facilita sua harmonização com os mais diversos pratos - especialmente os que são feitos à base de frituras, de peixes, frutos do mar, queijos ou com molhos pesados.
Assim como os vinhos tintos, existem vários estilos e tipos de vinhos brancos. Alguns exemplos deles são:
Certamente algum dos seus estilos irá te agradar.
Para quem está começando a apreciar vinhos brancos, o ideal é começar com uvas leves. Nossas recomendações são Sauvignon Blanc ou Pinot Grigio.
Agora, se prefere bebidas mais doces, nossas indicações vão para a uva Semillón ou Moscatel.
Por fim, as opções de uvas mais versáteis são os vinhos feitos com uvas Rieslings e Gewürztraminer!
Todos podem ser mantidos em baldes de gelo ou até mesmo em caixas térmicas.
Algumas garrafas já estão vindo com screw cap ou com uma tampa de rosca - o que geralmente facilita sua abertura em festas, refeições românticas ou um momento para curtir a própria companhia.