Larentis Cepas Selecionadas Ancellotta

Classificação: Vinho Fino Tinto Seco
Uva: Ancellotta
Safra: 2021
Região: Vale dos Vinhedos -RS
Álcool: 13,7%
Vol.: 750ml
Temperatura de Serviço: 16 a 18°C
Harmonização: Carnes de caça e pratos com molhos condimentados.
Amadurecimento: Envelhecimento em barricas de carvalho norte-americano e francês por 12 meses

Garrafas numeradas, produzidas 6.700 garrafas.

Seleção das uvas manualmente nos melhores vinhedos da Família Larentis. Elaboração tradicional, com controle de temperatura durante a fermentação e maceração prolongada. Realizou a fermentação malolática. Envelhecimento em barricas de carvalho por 12 meses. Depois de engarrafado, descansou na cave por no mínimo um ano antes de ser comercializado.
A família Larentis, emigrada de Trento Itália em 1876, chegou ao Brasil e estabeleceu-se no Vale dos Vinhedos, onde cinco gerações consolidaram a vocação pela vitivinicultura sempre presente na família. No ano de 2001 a produção artesanal foi convertida em uma moderna vinícola, um sonho que sempre acompanhou a família. Todos os vinhos são elaborados através de uma ótica que visa o cuidado minucioso em todo o processo, iniciando pelos vinhedos, 100% próprios, a elaboração que dispõe de alta tecnologia, onde tudo é feito pela Família Larentis com muito entusiasmo, paixão e atenção a todos os detalhes, de forma a produzir vinhos equilibrados e de alta complexidade.